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13 juin 2008

Macarons saveur Litchi : chocolat blanc - Soho

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J'adore les litchis!!!

Après la très bonne panna cotta au litchi, j'ai eu envie de m'attaquer aux macarons... J'avais déjà testé d'en faire avec de vrais litchis mais le résultat n'était pas convaincant à mon goût. C'est alors que mes yeux se sont posés sur... la bouteille de Soho!
La veille, j'avais réalisé chez mon amie Annie (celle qui a eu droit à sa pyramide) une ganache au Bailey's et je me suis dit pourquoi ne pas garder l'association chocolat blanc/alcool mais en échangeant le Bailey's pour du Soho! En plus c'est vraiment une recette de ganache très facile à réaliser!
J'avoue, j'ai un peu forcé sur le Soho mais le résultat est là!!!
D'ailleurs, voyez la tête que fait Edward a la vue de ses macarons :

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Pour les coques, j'ai opté pour un joli rose, obtenu grâce à un tout petit peu de colorant Rouge Framboise  et j'ai saupoudré de sucre coloré 'pink' (que j'ai aussi trouvé chez  Mora) avant de faire croûter les coques !  Je suis assez contente du résultat!

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Pour la recette des coques avec la méthode classique, c'est , et pour celle avec la méthode à la meringue italienne, c'est ici!

A vous de jouer!

Liste des courses pour la ganache


100g de chocolat blanc en petits morceaux
100g de crème fleurette
15 cl de Soho (à ajuster petit à petit selon votre goût!)


Comment on fait ?


1/ Faire chauffer sur feu moyen la crème fleurette. Lorsqu'elle bout, la verser sur le choclat blanc coupé en tous petits morceaux et bien remuer pour le faire fondre complètement.

2/ Ajouter la moitié du Soho, mélanger et laisser reposer 1/4 heure pour que le mélange reprenne un peu de corps.

3/ Avant que le mélange ne soit trop pris, goûter ajuster à votre goût avec le reste de Soho.

4/  Assembler 2 coques avec un peu de ganache pour former les macarons et les garder 24h au réfrigérateur avant de les déguster le temps que l'osmose magique se crée...

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Posté par MacaronGirl à 08:38 - Ma folie des macarons - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires sur Macarons saveur Litchi : chocolat blanc - Soho

    Tes macarons sont super choux!! Ils doivent etre délicieux! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 13 juin 2008 à 11:26 | | Répondre
  • Ils sont splendides! Bravo!

    Bises,

    Rosa

    Posté par Rosa, 13 juin 2008 à 11:27 | | Répondre
  • Vraiment bravo pour cette nouvelle recette ... ça donne bien envie !

    Posté par Paule, 16 juin 2008 à 22:35 | | Répondre
  • C'est magnifique!

    Posté par MaryAthenes, 23 juin 2008 à 00:30 | | Répondre
  • qu'est-ce que ça donne faim tout ça...

    Posté par coussins design, 01 juillet 2008 à 15:47 | | Répondre
  • Tag ...

    Bonjour !
    Je vous annonce que je vous ai taguée !
    Voilà ! J'espère que tout va bien pour vous ...
    A bientôt !

    Posté par Paule, 03 juillet 2008 à 19:44 | | Répondre
  • Ces petits macarons sont trop mignons.........ils doivente être délicieux !!!!
    A bientôt

    Posté par Sandrine, 14 août 2008 à 08:51 | | Répondre
  • miam !

    ça a l'air délicieux !

    Posté par Emmanuelle PROT, 24 octobre 2008 à 11:35 | | Répondre
  • qu'ils sont jolis tes macarons !!! bravo, j'aime beaucoup ta pyramide aussi !!!

    Posté par virginie, 30 octobre 2008 à 11:19 | | Répondre
  • ils sont superbes

    Posté par shinobi, 20 décembre 2008 à 17:46 | | Répondre
  • bjr
    Et bien moi cela ma donné bien envi, je pars acheter ts ça et j'attaque apres, je vous en dirais un peu plus apres et le resultat que cela à donné
    bye

    Posté par migimo, 09 janvier 2009 à 16:16 | | Répondre
  • re
    et bien voila j'ai gouté la ganache qui est tres bonne mais j'ai reduit au niveau soho car trop ecoeurante sinon rien à dire, demain je mangerais avec le macaron

    Posté par migimo, 09 janvier 2009 à 20:04 | | Répondre
  • Autre fan de macarrons !

    Bonjour !
    C'est superbe, une vraie oeuvre d'art ...
    Je vais faire figurer votre article sur mon blog, et je vous envoie le lien après ...
    Bonne continuation !

    Posté par G Piou, 21 janvier 2009 à 11:05 | | Répondre
  • Autre fan de macarons ! Suite ...

    Voila c'est fait !
    Ca va même augmenter votre nombre de visites !

    http://www.jamespot.com/a/127086-Macarons-saveur-Litchi-chocolat-blanc-Soho-Qui-veut-gouter-mes-m.html

    Vous être désormais ici, sur ma page consacrée aux macarons !

    D'ailleurs n'hésitez pas à vous inscrire sur ce même site et à publier les articles de votre blog, ça augmentera votre nombre de visiteurs !

    Ca s'appelle: Jamespot!

    Posté par G Piou, 21 janvier 2009 à 11:13 | | Répondre
  • Je pourrai passer des heures a regarder tes Macarons, ils sont trop beau et les ganaches font bien envie ;o) J'ai mis ton blog dans mes favories pour revenir très bientôt )
    Merci pour ton partage )

    Posté par Maike, 04 juillet 2009 à 11:39 | | Répondre
  • Juste magnifique ! Ton blog est génial !!!
    ttp://thekitchenweek.blogspot.com

    Posté par Elinors, 20 novembre 2010 à 12:07 | | Répondre
  • Roooooo ca me donne faim dès le matin.
    au litchi ça doit être juste délicieux !

    Posté par MamaFunky, 21 janvier 2011 à 08:58 | | Répondre
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