Articles populaires – Qui veut goûter mes macarons?

29 janvier 2008

Macarons au Chocolat-Cerise-Vodka

En imaginant ce macaron, j'avais en tête une version "Mon chéri" à base de chocolat, cerise et liqueur. Mais faute de trouver de liqueur s'en approchant, du coup, j'ai fait des essais en faisant macérer des cerises au sirop dans de la vodka et dans du...

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28 septembre 2007

Cannelés bordelais

Pour nos fiançailles, nos amis nous ont gentiment offert un diner dans un restaurant "romantique" où les serveurs chantent de l'opéra... ainsi que différents moules à patisserie en silicone dont ceux à cannelés! J'ai dû en manger 3-4 fois dans ma vie...

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15 octobre 2009

Macarons au citron vert pour l'arrivée de mon petit ange

Voici juste une petite variante des habituels macarons au citron (jaune) qu'il suffit de remplacer par du citron vert, ce qui donne une saveur un peu plus singulière, un peu plus "punchy" très agréable.J'en ai profité pour essayer des macarons "mojito"...

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2 septembre 2007

Hummm... les desserts!!!

Très gourmande de nature, j'aime d'autant plus confectionner les desserts et autres gourmandises.... Brochettes tutti frutti en papillottes Choux "tropéziens" aux framboises Fondant au chocolat et au caramel au beurre salé trop bon!! Cheesecake à la vanille......

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9 mai 2008

Mon gâteau d'anniversaire chocolat-caramel au beurre salé pour Edward

Après le fondant au chocolat et au beurre salé, encore une recette qui allie ces deux saveurs qui vont si bien ensemble...Le 1er Mai dernier, nous avons dignement fêté l'anniversaire de notre ami néo-zélandais Edward grâce à qui nous avons pu, entre autres,...

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28 septembre 2007

Fondant au chocolat et au caramel au beurre salé trop bon!!

Quand j'ai vu cette recette sur le super blog de Guillemette , j'ai tout de suite eu envie de l'essayer! Le mélange du chocolat avec le caramel au beurre salé est vraiment top! J'en suis à me demander comment j'ai fait pour ne pas avoir eu l'idée moi-même!!...

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8 octobre 2007

Lumaconi Giganti farcis à la ricotta, jambon cru, tomates cerises et basilic

Encore une recette pour farcir des lumaconi giganti ou autres pâtes géantes! Voici une recette totalement improvisée que j'ai réalisée chez ma soeur après avoir fait celle à la piémontaise et dont il me restait principalement quelques lumaconi et de la...

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4 janvier 2008

Macarons au caramel au beurre salé

Hummm… une fois qu’on a goûté au caramel au beurre salé, on en devient vite fan ! Comment résister à ces macarons ? Je viens de revoir ma recette de ganache au caramel au beurre salé avec cette fois une méthode beaucoup plus simple et qui peut même servir...

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29 janvier 2008

Saumon en croûte feuilletée aux petits légumes

Voici une petite recette de mon cru!J'avais bien aimé l'idée de la croûte feuilletée que j'avais utilisée pour le filet mignon en croûte aux épinards et je me suis dit que ce serait aussi sympa avec du saumon.Pour changer des épinards, j'ai préféré préparer...

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8 novembre 2007

Coeurs fondants au chocolat coulant

Qui peut résister à un moelleux au chocolat au coeur coulant ? Avec une petite crème anglaise... trop bon!! Moi, j'utilise des moules en forme de coeurs antiadhésifs mais vous pouvez tout aussi bien le faire avec des ramequins! Liste des courses pour...

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20 décembre 2007

Verrines de pommes caramélisées, crème à la vanille et éclats de nougatine

Je me suis inspirée pour ces verrines d'une recette de millefeuille aux pommes et crème à la vanille que j'ai détournée car je trouvais la réalisation des millefeuilles trop longue. Voilà le résultat : Liste des courses Pour les pommes caramélisées :...

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6 juin 2008

Recettes super simples : Saumon en croûte de graines de sésame & purée de petits pois, et en dessert des oeufs à la neige

Voici 2 recettes super simples à réaliser, rapides et surtout délicieuses!! -----------Saumon à la sauce soja en croûte de graines de sésame -----------purée de petits pois maison J'avais déjà préparé du thon aux graines de sésame qui était déjà délicieux...

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4 janvier 2008

Roti de boeuf aux herbes, dans son enveloppe de cèpes et de jambon cru croustillant

Encore une recette de Jamie Oliver! Celle-ci est vraiment très rapide et facile à réaliser! Et surtout vous obtiendrez un boeuf très tendre! Et accompagné d'un petit gratin dauphinois... délicieux!!! De quoi épater vos amis!! Liste de courses pour 6 personnes...

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15 mars 2009

Biscotti aux amandes & Poire Belle Hélène

Pour l'anniversaire de Xavier, j'ai organisé un petit diner entre amis dont le héros du jour a pu choisir le menu. Au moment du choix du dessert, il a eu envie de poires Belle Hélène : côté défi culinaire, on ne peut pas vraiment dire que cela semblait...

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2 février 2009

Macaron Pop Art selon Béatrice

Parmi les nombreux cadeaux de Noël que m'a faits Béatrice, ma cousine par alliance, il y avait une bouteille remplie d'un drôle de liquide bleu électrique qui s'est révélé être du sirop de guimauve!!! La couleur était tellement attirante qu'on a eu tout...

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26 octobre 2007

Soupe au potiron, potimarron et chataignes

Pour contrer le froid glacial de ces derniers jours, rien de tel qu'une petite soupe!! Au menu de ce soir : Soupe de potiron, potimarron et chataignesFocaccia à la roquette (la recette ici) Et pour le dessert ? Xavier a acheté de quoi faire une tarte...

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22 octobre 2007

Muffins moelleux au citron

Ces petits muffins sont parfaits au moment du goûter pour accompagner un thé ou un café! Il sont très moelleux, légers et leur parfum au citron raviront ceux qui en sont fans! Avec cette pâte vous pouvez faire soit des muffins comme moi ou bien un grand...

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14 octobre 2007

Cookies au chocolat et noix de pécan

Comment résister aux cookies au chocolat! Surtout ceux-là : ils sont bien croquants à l'extérieur tout en restant moelleux à l'intérieur... hummm!!!!! Liste des courses : - 100gr de chocolat noir à 70% - 65gr de farine - 20gr de sucre roux - 20gr de beurre...

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23 juillet 2007

La méthode à la meringue italienne

Hi guys, for the english version, click here ! Même si la méthode classique me donne de jolies 'coques' de macarons, j'ai quand même voulu essayer la méthode à la meringue italienne que Mercotte préconise. Elle n'est pas beaucoup plus difficile mais nécessite...

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29 janvier 2008

Macarons au café

Je suis très fière de ces macarons au café dont j'ai imaginé la ganache de A à Z! J'avais déjà fait des essais auparavant avec des recettes qui se basaient sur de l'extrait de café ou de poudre à flan mais je n'ai jamais été convaincue... Mon seul reproche...

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29 janvier 2008

Brochettes tutti frutti en papillottes

Voici une recette de Carinne Tessandier lors de la rubrique qu'elle a depuis peu dans Télématin. Je la connaissais auparavant sur Cuisine TV et ses "Fiches Cuisine", c'est vraiment mon animatrice d'émission de cuisine préférée : elle est rigolote, marrante,...

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29 janvier 2008

"Tourte" feuilletée courgettes/boeuf haché/tomates

Encore une recette de mon cru : une sorte de quiche sans oeufs! Donc un peu moins calorique! Moi, j'avais un peu de ricotta dans le frigo, je l'ai donc ajoutée aux courgettes pourqu'elles soient encore un peu plus goûteuses! Très simple à réaliser, ma...

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29 janvier 2008

Rôti de porc sucré salé mariné au romarin, vin blanc, citron & Cognac

Liste des courses pour 8 personnes un rôti de porc de 1,2 kg (moi, j'ai pris 2 rôti de 600g)les feuilles de 2 branches de romarin frais finement hachées50cl de vin blanc secune poignée d'oignons nouveaux 120g de sucre en poudrele jus de 2 citrons jaunes4...

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8 janvier 2008

Saumon au caramel

Après le porc au caramel, je vous présente le saumon au caramel : encore plus facile et rapide à faire, il est tout aussi goûteux à condition évidemment d'aimer l'alliance du sucré-salé! Liste des courses pour 2 personnes : - 2 pavés de saumon coupés...

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16 novembre 2007

Ma première pyramide de macarons : pas à pas

Comme promis, j’ai réalisé ma première pyramide de macarons pour le baptême de mon adorable nièce Aniella. Il faut dire que je me suis mise aux macarons en juin dernier car j’avais envie de confectionner une pyramide de macarons pour notre fête de fiançailles...

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