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15 octobre 2009

Macarons au citron vert pour l'arrivée de mon petit ange


Voici juste une petite variante des habituels macarons au citron (jaune) qu'il suffit de remplacer par du citron vert, ce qui donne une saveur un peu plus singulière, un peu plus "punchy" très agréable.
J'en ai profité pour essayer des macarons "mojito" en ajoutant à cette ganache au citron vert du rhum et de la menthe mais le résultat n'a pas été probant : le rhum et la menthe prenait vraiment trop le dessus sur le citron vert...

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--- GANACHE AU CITRON ---

2 jaunes d'oeufs
40 g de maïzena
25 g de beurre
les zestes et les jus de 4 citrons vertss
40 g de sucre en poudre


Délayer la maïzena dans 20 cl d'eau, ajouter le beurre et porter à ébullition.

Hors du feu, ajouter le zeste et le jus des citrons, les jaunes d'oeufs et le sucre.

Bien mélanger et laisser refroidir la ganache obtenue avant d'assembler les macarons.

**************

Petit aparté  :  Peut-être certains d'entre vous auront remarqué que j' alimente ce blog beaucoup moins fréquemment ces deux dernières années, je m'en excuse. L'année dernière, j'étais occupée aux préparatifs de mon mariage et cette année, je me suis concentrée sur ma grossesse et l'arrivée de notre petit ange Vincent qui a maintenant un mois et dont voici une petite photo :

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Posté par MacaronGirl à 21:01 - Ma folie des macarons - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires sur Macarons au citron vert pour l'arrivée de mon petit ange

    félicitation

    toutes mes félicitations, il est a croquer votre bébé, tout comme vos macarons
    biz feloucette

    Posté par feloucette, 16 octobre 2009 à 11:23 | | Répondre
  • félicitations

    félicitation pour la naissance de votre fils
    je consulte votre blog pour les recettes de macarons encore bravo

    isabelle

    Posté par isasolju, 16 octobre 2009 à 11:54 | | Répondre
  • Je suis éblouie par ton joli blog tout simple, tes doigts de fée et tes photos alléchantes!!
    Bravo pour ces superbes macarons, et ton blog, hop! Direct dans mes favoris!!

    @ bientôt!

    Posté par Sarah-Lou, 16 octobre 2009 à 18:49 | | Répondre
  • f é l i c i t a t i o n s

    Quel adorable petit bout... il a l'air si calme si détendu.. un ange

    Profitez en bien, ils grandissent si vite ces bébés.

    Cath & Alice

    Posté par Calisse, 19 octobre 2009 à 20:58 | | Répondre
  • felicitation pour cet heureuse evenement!!! mon pti boutchou a egalment 1 mois et quelques jours!!!
    tes macarons st superbe!!!!bravo

    Posté par Baboucha&Oumsara, 26 octobre 2009 à 18:01 | | Répondre
  • quel belle reussite!

    heureuse de vous retrouver! cette longue absence a trouvé son explication et etait bien legitime quand on voit ce qui a retenue votre attention! encore une chose que vous avez brillament reussi! felicitation!

    Posté par flo54, 14 novembre 2009 à 14:40 | | Répondre
  • Bonjour,

    Je passe par votre blog à la recherche de solution pour réussir des macarons (j'ai loupé mes 2 premiers essais)...Je pensais passer juste comme ca, quand tout à coup je suis tombée sur la photo de votre petit Vincent!!! Qu'il est beau! Je n ai pas pu résister à l envie de vous mettre un petit mot
    Félicitations

    Posté par MelleRosabel, 19 novembre 2009 à 18:47 | | Répondre
  • Félicitations !

    Bravo pour votre petite merveille ...
    J'imagine à quel point vous nagez dans le bonheur ...
    Je suis contente de voir que tout roule pour vous ...
    A bientôt, et au plaisir de vous lire ...

    Posté par Paupaule, 23 novembre 2009 à 15:39 | | Répondre
  • Félicitations

    Bravo pour vos macarons, et votre joli BB.
    Amitiés

    Posté par sandy, 27 novembre 2009 à 10:38 | | Répondre
  • bonjour!!

    voici un site sur lequel je suis inscrite et qui est super sympa: http://sirpriz.com/profile.php?mode=register&refer_id=2327
    sur ce site, échanges, swaps, surprises, et amitiés sont au rendez-vous,nous somme ségalement plusieurs passionnés de cuisine, nous nous échangeons nos recettes, secrets et astuces, on y parle de tout et de rien, enfin bre un forum plus que sympa!!

    Posté par petit_bohnium, 28 novembre 2009 à 01:17 | | Répondre
  • Félicitations

    Félicitations à la maman.....sans oublier le papa!
    Tous nos voeux de bonheur et bienvenue à Vincent!
    Mylaphone et Antoine.

    Posté par Mylaphone, 09 décembre 2009 à 11:01 | | Répondre
  • Félicitation pour le bout d'chou
    Je suis tombée par hasard sur ton blog car je souhaite me lancer dans la confection de macarons.
    Je vais bientôt essayer ta recette de macarons au citron vert, elle m'a l'air tout simplement délicieuse !
    Si mon premier essaie n'est pas trop mal, je ferais ceux à la pistache et au chocolat - beurre salé - caramel.
    Bravo pour toutes tes recettes, tu m'as l'air d'être une vraie chef

    Laurianne

    Posté par Laurianne, 10 décembre 2009 à 20:07 | | Répondre
  • très appétissants ces macarons!

    Posté par helene06, 01 janvier 2010 à 13:19 | | Répondre
  • Magnifiques

    Le petit ange et les macarons !!!
    Il faudra que je teste cette recette avec le citron vert

    Posté par Marjorie, 18 février 2010 à 09:55 | | Répondre
  • Très joli blog, votre recette m'a l'air tout à fait interessante!

    Posté par critiquespatisse, 01 mars 2010 à 23:35 | | Répondre
  • félicitation

    c'est un très beau bébé!!! je passais par hazard ton blog est vraiment sympa biz

    Posté par passionnementcui, 06 octobre 2010 à 11:54 | | Répondre
  • Miaam Citron Vert !!

    Sympa ces macarons, ils me mettent l'eau à la bouche !

    Posté par Sophie, 19 février 2011 à 12:04 | | Répondre
  • Belle idée..

    Belle idée que de créer un macaron pour une naissance. Allier le souvenir avec le goût.
    Dans notre gamme de Macarons, nous proposons des compositions à base de Macarons accompagné d'une verrerie et d'une petite peluche..
    Quant au Macaron Citron, c'est unanime.. il est très bon.
    Bon dimanche patissier

    Posté par Pure Tentation, 06 novembre 2011 à 14:00 | | Répondre
  • Ces macarons sont super jolis avec une belle couleur et une belle collerette. Bravo !

    Posté par Léa, 26 janvier 2012 à 22:29 | | Répondre
  • Ooooh le beau bébé Et les beaux macarons aussi

    Posté par Albane, 26 avril 2012 à 22:32 | | Répondre
  • Magnifiques (bébé et macarons )

    Posté par ana, 10 mai 2012 à 21:08 | | Répondre
  • Macarons au citron

    Ils ont l'air très bons ces macarons au citrons..Nous aussi on s'est lancé, mais on est resté simple dans les macarons au chocolat

    Posté par Scrat, 17 juin 2014 à 17:55 | | Répondre
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