Bons petits plats

Voici la liste des plats que je cuisine le plus pour MSBF (MonSuperBoyFriend) et mes amis...
Pour l'instant, le nombre de mes recettes est assez restreint mais je compte bien l'étoffer au fur et à mesure !!!

BŒUF & GIBIER

Roti de boeuf aux herbes, dans son enveloppe de cèpes et de jambon de Parme croustillant

Mon bo bun vietnamien

Pavés de biche, sauce au vin Valpolicella, pommes de terre sautées

Lasagnes bolognaises

Cannellonis/pennes géants/lumaconi giganti à la piémontaise

Sauté de boeuf aux pousses de bambou et champignons noirs

 Rouleaux de printemps et leur super sauce aux cacahuètes

"Tourte" feuilletée courgettes/bœuf haché/tomates

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VOLAILLE

Mon délicieux magret de canard à l'orange, salade de pousses d'épinards

Pastilla de cailles aux oranges confites

Poulet croustillant au parmesan

Poulet farci à la ricotta et aux herbes fraîches pas compliqué du tout

Curry vite fait de poulet aux légumes poêlés

Lapin super fondant à la bière et ses boulettes bizarres à l'estragon

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PORC

Porc au caramel

Filet mignon en croûte

Focaccia à la roquette

Rôti de porc sucré salé mariné au romarin, vin blanc, citron & Cognac

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POISSONS & CRUSTACES

Pavés de thon rouge aux graines de sésame

Saumon au caramel

 
Aile de raie au pesto de roquette et de menthe fraiche

Pennes aux gambas et aux asperges



Clafoutis de Saint Jacques & gambas aux épinards

Saumon en croûte feuilletée aux petits légumes

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AUTRES

Risotto aux champignons des bois

Arancini di riso (croquettes de riz au coeur fondant de mozzarella)

Mes premiers tortellini : aux cèpes et châtaignes, sauce au beurre et à la sauge

Ma fameuse salade de pâtes

Tourte feuilletée aux cèpes frais

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PATES ETC...

 
Mes premiers tortellini : aux cèpes et châtaignes, sauce au beurre et à la sauge

Lasagnes bolognaises

Lumaconi Giganti farcis à la ricotta, jambon cru, tomates cerises et basilic

 Ma fameuse salade de pâtes

Cannellonis/pennes géants/lumaconi giganti à la piémontaise

Pennes aux gambas et aux asperges